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餐厨垃圾的定义，我们知道了，那为什么要把餐厨垃圾和生活垃圾分开处理呢？餐厨垃圾预处理小编总结如下。
餐厨垃圾渗滤液由于其含水率和有机物含量较高，且具有高油，高盐，高渣的特征，在较短时间内腐烂发臭和滋生蚊蝇等，快速地污染周围环境！
如果将餐厨垃圾和生活垃圾或者填埋站一起处理，会对现有的填埋和焚烧终端处置产生危害！
餐厨垃圾渗滤液与其他生活垃圾渗滤液一起进行焚烧，不但不能满足垃圾焚烧发电的发热量要求，反而会致使焚烧炉燃烧不充分而产生有毒有机污染物。
如果与生活垃圾一同填埋，餐厨垃圾渗滤液油分及含水率较高，可能发生地下水体污染等严重事件。
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