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餐厨垃圾处理技术在厌氧发酵消化吸收、厨余垃圾处理设备破碎后入下水管道应用方面相关难题，小编上次已经简单为大家介绍了下，这次小编将介绍下好氧堆肥关键技术层面：
厨余垃圾水份和植物油脂含量高，增加堆肥难度系数；造成很多恶臭味化学物质和渗沥液，增加二次污染风险性。此外，厨余垃圾和其他生活垃圾处理混和堆肥，会造成产品质量不高。
1)厨余垃圾水份和植物油脂含量高，堆肥难度系数大：《城市垃圾堆肥处理站运作、维护保养以及安 全性技术规范》中强调*级发醇原材料的含水率宜为40%~60%，而厨余垃圾含水率约为75%，这会造成堆体提温迟缓，合理气孔率低，阻拦气体根据堆体，及其co2与有机化合物的触碰。此外，厨余垃圾中带有很多植物油脂，植物油脂对堆肥反映也是很强的抑 制性。
2)产品质量无法提升：厨余垃圾和其他生活垃圾处理混和搜集，造成堆肥产品质量低。科学研究显示信息，厨余垃圾越快被独立提取，其堆肥商品中残留的重金属超标含量就会越低。根源归类的厨余垃圾堆肥的重金属超标含量比混和废弃物堆肥要低近一个量级。但群众归类搜集参与性低，难以达到。
3)渗沥液产出量大，恶臭味环境污染风险性高：餐馆垃圾处理设备预备处理与堆肥早期，会造成很多沥出液。在堆肥阶段，需自然通风通气，造成很多恶臭味化学物质。若选用翻抛加工工艺，及其堆肥制成品筛选工艺流程，都是伴随很多烟尘造成。
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